| Restaurants en Mauritanie |
| Restaurants en Mauritanie |
| Découvrez des infos sur les restaurants en Mauritanie |
| Cette rubrique vous proposera très prochainement une sélection des meilleures adresses pour se restaurer au cours de votre voyage ou séjour en Mauritanie. Vous y trouverez, toujours dans l'optique d'optimiser votre séjour et de vous éviter les galères, une documentation en ligne avec des photos du cadre, du type de cuisine, les tarifs et plans d'accès aux restaurants. |
| En attendant la mise en ligne de cette rubrique, quelques recommandations pour vous permettre de "survivre". |
Etant donné le caractère désertique de la Mauritanie ne vous attendez pas à trouver des restaurants, au sens occidental du terme, en dehors des grandes villes : Nouakchott, Nouadhibou.
Les tarifs pour ce genre d'établissement s'échelonnent de 8 à 30 Euros pour une cuisine internationale (certains hôtels sont autorisés à servir bière et vin aux touristes étrangers).
Dans les villes de moyenne importance telles que Chinguitty, Atar, Rosso, etc vous pourrez vous arrêter dans des auberges dont certaines affichent depuis quelques années des prétentions touristiques (tablez ici sur des repas de 4 à 10€) ou encore des échoppes très authentiques où se restaure la population mauritanienne.
Enfin, il n'est pas exceptionnel de trouver au carrefour de deux pistes, au détour de la dune, une modeste cabane en tôle ou une tente faisant office de restaurant d'étape pour les autochtones en transit. On vous y servira viandes ou poissons grillés avec riz ou légumes pour quelques Euros.
Sans céder à la psychose de la "tourista", nous vous encourageons tout de même à privilégier les grillades et les plats bien cuits, nos intestins occidentaux ayant tendance à être fragilisés par le principe dit "de précaution", encore que sur ce point les amateurs de fromages qui puent conservent une petite longueur d'avance…
Dites-vous également que les principes ancestraux d'hygiène qui ont permis aux populations nomades de survivre dans un environnement hostile, sont certainement mieux préservés en plein désert qu'au sein des populations fraîchement agglutinées dans les zones périurbaines de Nouakchott. |
| PS : Enfin, n'oubliez pas que la patience est la vertu première des voyageurs du désert… Vous aurez parfois le sentiment qu'on est allé pêcher le poisson que vous avez commandé… N'est-ce pas là cette rupture de rythme que vous étiez venus rechercher ? |
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